ATÚN AL AJILLO

10 min. | FÁCIL

Ingredientes

· 500 gramos de atún

· Aceite de oliva

· 3 o 4 dientes de ajo

· Perejil fresco

· Zumo de limón

· Medio vaso de vino blanco

· Sal

Preparación

Ponemos 2/3 cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén y echamos los dientes de ajo picados. Añadimos perejil picado y lo doramos todo durante 3 minutos. Ponemos el atún y le damos vueltas a fuego alto.

Echamos un poco de sal y exprimimos un limón para echar por encima. Esperamos unos minutos y añadimos medio vaso de vino blanco. Dejamos que evapore durante 2 ó 3 minutos a fuego fuerte y esperamos hasta que la salsa reduzca.

¡Listo! Ya tienes tu atún al ajillo.

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