COLIFLOR GRATINADA
40 min. | FÁCIL
Ingredientes
• 1 coliflor
• 125 ml de leche
• 2 huevos
• 100 g de queso emmental
• Pimienta negra
• Orégano seco
• Sal
Preparación
Partimos la coliflor en ramilletes pequeños y la ponemos a cocer en un cazo con poca agua y una pizca de sal. La dejamos hervir entre 10 y 15 minutos. Precalentamos el horno a 180ºC.
Mientras se cuece, batimos la leche y los huevos juntos. Cuando la mezcla esté homogénea y fluida, le añadimos la mitad del queso emmental. El resto lo echaremos rallado por encima.
Retiramos la coliflor del fuego y la escurrimos. La ponemos en la cazuela de barro y la bañamos
con la mezcla anterior, cubriéndola con el queso que nos quedaba y una pizca de pimienta negra.
La horneamos durante 20 minutos hasta que se dore. La puedes servir con una pizca de orégano y pimienta negra.
¡Listo, a comer!
OTRAS RECETAS
Para Blanqueamiento
COLIARROZ
CREMA DE ESPÁRRAGOS
