GALLETAS DE PLÁTANO
30 min. | FÁCIL
Ingredientes
· 100 gr de mantequilla
· 1 taza de azúcar
· 2 huevos
· 3 plátanos maduros
· 2 tazas de harina
· 1 sobre de levadura
· 100 gr de nueces (opcional)
Preparación
Precalentamos el horno a 180º C y forramos la bandeja del horno con papel de horno.
Batimos la mantequilla con las varillas hasta que se ablande, añadimos el azúcar hasta conseguir una masa de color más suave.
Incorporamos los huevos sin parar de remover. Añadimos los plátanos, previamente aplastados con un tenedor.
Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y las nueces troceadas.
Con la ayuda de una cuchara vamos poniendo la masa en la bandeja. Dejamos 5 cm entre galleta y galleta.
Horneamos 15 minutos a 180º C y ¡a disfrutar!
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